የጥራጥሬው ቤተሰብ በጣም የተለያየ ነው ፣ እናም ተወካዮቹ በመላው ምድር ላይ ያድጋሉ። ጥራጥሬዎች በጣም የተስፋፉ ብቻ አይደሉም ነገር ግን በጣም ጠቃሚ ናቸው ፡፡ ምናልባትም ለሰብአዊ አመጋገብ የበለጠ ጠቃሚ የሆኑት እህል ብቻ ናቸው ፡፡ ባቄላ በአንጻራዊነት ርካሽ ፣ ያልተለመደ ፣ ገንቢና ሌሎች በርካታ ጥቅሞች አሉት ፡፡ ስለ ባቄላዎች የታወቁ እና በጣም ብዙ አይደሉም ፣
1. እንደሚያውቁት ከመርከበኞች ጋር ሲነጋገሩ ባሕሩን “መራመድ” ያስፈልግዎታል። ከፓራተርስ ወታደሮች ጋር ሲነጋገሩ በቅርብ ጊዜ የተከናወነው ነገር ሁሉ “ጽንፈኛ” ተብሎ ሊጠራ ይገባል ፡፡ ከእጽዋት ተመራማሪዎች ጋር በሚነጋገሩበት ጊዜ seedል ውስጥ ላሉት ፍሬዎች በሙሉ “ባቄላ” የሚለውን ቃል መጠቀም አለብዎት ፣ አንድ ዘር ብቻ አይደለም ፡፡ ይህ ስህተት ለስፔሻሊስቶች በቀላሉ መቋቋም የማይቻል ነው ፡፡ የእርስዎ “ቦብ” በእውነቱ የአንድ የጥራጥሬ ዘር ዘር ነው። እና እሱ ፖድ አይደለም! በፖድ ውስጠኛው ክፍል ውስጥ በዘሮቹ መካከል ክፍፍሎች አሉ ፣ ግን በገንዳው ውስጥ ምንም የለም።
2. ከእፅዋት እይታ አንጻር ጥራጥሬዎች በጣም የተለያዩ ናቸው። ከ 1,700 ዝርያዎች መካከል ከዕፅዋት የተቀመሙ እና ከ 80 ሜትር በላይ ከፍታ ያላቸው ዛፎች አሉ ፡፡
3. ትልቁ ባቄላ የሚመረተው በእንዳዳ መውጣት ነው ፣ ፍሬዎቹ እስከ አንድ ተኩል ሜትር ርዝመት ያድጋሉ ፡፡
4. ሁሉም ባቄላዎች በጣም ጠንካራ በሆነ ግልጽ በሆነ ቅርፊት ተሸፍነዋል ፡፡ በጣም ውጤታማ ስለሆነ ባቄላዎቹ በጣም አስቸጋሪ ሁኔታዎችን እንዲድኑ ያስችላቸዋል ፡፡ ለምሳሌ ፣ የሳይንስ ሊቃውንት በአርክቲክ ውስጥ የተገኘውን የ 10,000 ዓመት ዕድሜ ያለው ባቄላ በተሳካ ሁኔታ አበቅለዋል ፡፡
5. ባቄላ ከሞላ ጎደል ፍጹም የፕሮቲን እና የስብ ጥምረት አላቸው ፡፡ ስለሆነም ከስጋ ይልቅ ባቄላዎችን መመገብ በእውነት ጤናማ ነው ፡፡ ከዚህም በላይ መደበኛ የባቄላ መጠን እስከ 150 ግራም ብቻ ነው ፡፡
6. ባቄላ ከድንች ካሎሪ በሦስት እጥፍ እንዲሁም እንደ በቆሎ ከስድስት እጥፍ ይበልጣል ፡፡ የተለያዩ ምስር አለ ፣ ፍሬዎቹ 60% ፕሮቲን ይይዛሉ ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ በአማካይ ጥራጥሬዎች ከ 25 - 30% ፕሮቲኖችን ይይዛሉ ፡፡
7. ባቄላ በቪታሚኖች እና በሌሎች ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው ፡፡ እነሱ ካልሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ፖታሲየም ፣ ማንጋኒዝ እና በርካታ አሲዶችን ይዘዋል ፡፡
8. ባቄላ የያዘ ምግብ ከሰው አካል ውስጥ የከባድ ማዕድናትን ጨዎችን በንቃት ያስወግዳል ፣ ስለሆነም ለኢንዱስትሪ ክልሎች ኗሪዎች መብላት በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡
9. ባቄላ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል ፣ ስለሆነም እንደ ማንኛውም ምግብ ሁሉ ባቄላዎችን ከመጠን በላይ መጠቀም የለብዎትም ፡፡ አብዛኛዎቹ መርዛማዎች በመጠምጠጥ እና በመፍላት ይወገዳሉ። ባቄላ በቆሽት ፣ በጂስትሮስት ትራክት ውስጥ እብጠት ፣ ሪህ ፣ ኔፊቲስ እና የደም ዝውውር ችግር ላለባቸው ችግሮች መጣል አለባቸው ፡፡
10. የባቄላዎች የትውልድ አገር - ሜዲትራኒያን ፡፡ ግብፃውያን ከ 5,000 ዓመታት በፊት በሏቸው ፡፡ እናም ቀደምት የጥንት ሮማውያን ባቄላዎች ለጤንነት ጥሩ እንደሆኑ እና በጣም የተከበሩ እንደሆኑ ያውቁ ነበር ፡፡ ባቄላዎቹ በሕንድ አሜሪካ ውስጥም ይታወቁ እና አድናቆት ነበራቸው ፡፡
11. ኦቾሎኒ በጭራሽ ለውዝ ሳይሆን ባቄላ ነው ፡፡ ቻይና የኦቾሎኒ ምርትን በዓለም ደረጃ የምትመራ ሲሆን ፣ ሁሉም ማለት ይቻላል የሚለማው ኦቾሎኒ በአገሪቱ ውስጥ ይበላል ፡፡ ቻይና ከዓለም ኦቾሎኒ 40% ያህሉን ታመርታለች ፣ በኤክስፖርት ድርሻም ከአምስቱ ውስጥ አንዷ አይደለችም ፡፡
12. በአውሮፓ ሀገሮች ውስጥ ዳቦ የሚጋገርበት ዱቄት ብዙውን ጊዜ የባቄላ ዱቄት አነስተኛ (እስከ 1%) ድርሻ ይይዛል ፡፡ በተጨማሪም ፣ በተለያዩ ሀገሮች የባቄላ ዱቄት በተለያዩ ምክንያቶች ታክሏል-በፈረንሣይ ውስጥ የዳቦ መጋገሪያ ምርቶችን ገጽታ ለማሻሻል በስፔን ውስጥ - የዳቦውን የካሎሪ ይዘት ለመጨመር ፡፡
13. በተለይ ለእንግሊዝ የባህር ኃይል የተለያዩ ባቄላዎች ይራቡ ነበር ፣ እነሱ የሚሉት - የባህር ኃይል ባቄላ ፣ ማለትም የባህር ኃይል ባቄላ ፡፡ በአጠቃላይ ፣ በብዙ የምእራባዊያን ጦር ውስጥ ፣ ባቄላ ለወታደሩ አመጋገብ መሠረት ይሆናሉ ፡፡
14. በታላቁ የኢኮኖሚ ቀውስ ወቅት የባቄላዎች እሴት በመጀመሪያ በአሜሪካኖች ዘንድ በሰፊው አድናቆት ነበረው - ባቄላ በሚሊዮን የሚቆጠሩ አሜሪካውያንን እንዲተርፉ ረድቷል ፡፡ ከዚያን ጊዜ አንስቶ የታሸገ ባቄላ በአሜሪካ ውስጥ ለድሆች ምግብ ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡
15. ባቄላዎች በሰው ልጅ የጨጓራና ትራክት ውስጥ የጋዝ ምርትን እንዲጨምር በእውነት አስተዋፅዖ ያደርጋሉ ፡፡ ሆኖም ፣ ይህ እርምጃ በሽንኩርት ፣ ከእንስላል ፣ ከፓሲሌ ፣ ከካሮት ወይም ከብርቱካን ጭማቂ በቀላሉ ገለልተኛ ነው ፡፡ ግን በአዲስ ፍራፍሬ ፣ ባቄላ መብላት ዋጋ የለውም ፡፡
16. አሲድ እና ጨው የባቄላዎችን መፍጨት ያዘገያሉ ፡፡ ስለዚህ ባቄላዎቹ ሙሉ በሙሉ ከተጠናቀቁ በኋላ ባቄላ ባላቸው ምግቦች ላይ ቅመሞችን እና ጨው ይጨምሩ ፡፡
17. በሜክሲኮ ውስጥ የሚዘሉ ባቄላዎችን የሚያመርት ቁጥቋጦ አለ ፡፡ በውስጣቸው ያለው የእሳት እራት እጭ እንዲዘሉ ያደርጋቸዋል ፡፡ እጭው የፖድ ፍሬውን ይመገባል ፣ በውስጡም ሊንቀሳቀስ ይችላል ፣ ከሙቀት እና ከብርሃን “እየሸሸ”።
18. ኮኮዋ እንዲሁ ባቄላ ነው ፡፡ ከዚህ ይልቅ ታዋቂው መጠጥ የተሠራበት የኮኮዋ ዱቄት ከቸኮሌት ዛፍ ባቄላዎች ይገኛል ፡፡ የካካዎ ባቄላ በጭራሽ እንደ ቅርጫት ቅርጽ አይደለም ፣ ይልቁን የራግቢ ኳስን ይመስላል።
19. ባቄላ በምግብ ብቻ ጠቃሚ አይደለም ፡፡ ሌሎች ሰብሎች የሚበቅሉበት መሬት ማዳበሪያ መሆን ካለበት ጥራጥሬዎቹ ሲያድጉ ማዳበሪያ ያመርታሉ ፡፡ በጥራጥሬዎች ሥሮች ላይ ባክቴሪያዎች ከከባቢ አየር አየር ናይትሮጂንን ይቀበላሉ ፡፡ በዚህ መሠረት የጥራጥሬዎች ጫፎች እና ሥሮች በጣም ጥሩ ማዳበሪያዎች ናቸው ፡፡
20. በመካከለኛ እና በደቡባዊ ኬክሮስ በጣም የተለመደ የሆነው አካካም እንዲሁ የጥራጥሬ ዝርያ ነው ፡፡ ዛፉም እንደ የአትክልት ዘመድዎ አፈርን በናይትሮጂን ያበለጽጋል ፡፡ እናም በአበባው ወቅት ከአካካያ አማካይ መጠን ንብ አናቢዎች ወደ 8 ሊትር ማር ይቀበላሉ ፡፡
