ቢራ ጥንታዊ እና በጣም ዘመናዊ መጠጥ ነው ፡፡ በሌላ በኩል ደግሞ በዚህ ዘመን አዳዲስ የመጠጥ ዓይነቶች በየቀኑ ማለት ይቻላል ይታያሉ ፡፡ በጣም ተወዳዳሪ ገበያ ለማግኘት በሚደረገው ትግል አምራቾች አዳዲስ የቢራ ዝርያዎችን ማልማታቸውን አያቆሙም ፣ አቅሙ በአውሮፓ ብቻ በመቶ ቢሊዮን ቢሊዮን ዩሮ ይገመታል ፡፡
ብዙ አስገራሚ ፣ አስቂኝ ፣ እና አንዳንድ ጊዜ ምስጢራዊ ጉዳዮች እና ክስተቶች ከቢራ ታሪክ ጋር የተቆራኙ ናቸው ፡፡ ይህ ምንም አያስደንቅም - የምርቱ ጂኦግራፊ በጣም ሰፊ ነው ፣ በመቶ ሺዎች የሚቆጠሩ ሰዎች በመጠጥ ሥራ ተሰማርተዋል ፣ በቢሊዮን የሚቆጠሩ ቢራ ይጠጣሉ ፡፡ በእንደዚህ ዓይነቱ ግዙፍነት ፣ ደረቅ የፍጆታ ቁጥሮች አስደሳች እውነታዎችን ማመንጨት አይችሉም ፡፡
1. ቼክ ሪፐብሊክ በነፍስ ወከፍ በቢራ ፍጆታ ውስጥ በራስ መተማመን የዓለም መሪ ናት ፡፡ በእርግጥ ይህ ማለት ቼክዎቹ ቢራ ለመጠጥ ቢራ ከመጠጣት በቀር ምንም አያደርጉም ማለት አይደለም - ሀገሪቱ በቢራ ቱሪዝም በቢሊዮን የሚቆጠር ዩሮ ታገኛለች ፡፡ የሆነ ሆኖ የቼክ ሪፐብሊክ አመራር አስደናቂ ነው - የዚህች ሀገር ቁጥር ከሁለተኛ ደረጃ ናሚቢያ (!) ቁጥር አንድ እና ተኩል ጊዜ ያህል ይበልጣል ፡፡ አሥሩ ትላልቅ ሸማቾችም ኦስትሪያ ፣ ጀርመን ፣ ፖላንድ ፣ አየርላንድ ፣ ሮማኒያ ፣ ሲሸልስ ፣ ኢስቶኒያ እና ሊቱዌኒያ ይገኙበታል ፡፡ ደረጃ አሰጣጡ ሩሲያ 32 ኛ ደረጃ ላይ ትገኛለች ፡፡
2. ቢራ ከተጠበሰ ዳቦ ይበልጣል ፡፡ ቢያንስ ፣ እውነተኛ ፣ የታወቀ ዳቦ ለመጋገር አስፈላጊ የሆነው እርሾ (ከስንዴ ዱቄት የተሰሩ ኬኮች አይደሉም) ቢራ ከተመረቱ በኋላ በትክክል ታየ ፡፡ በጣም በተጠበቁ ግምቶች ቢራ ከ 8000 ዓመት በላይ ሆኗል ፡፡ ያም ሆነ ይህ ፣ የተጻፉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እና ቢራ እንደ ዕለታዊ መጠጥ የመጠጥ ገለፃዎች ከክርስቶስ ልደት በፊት በ 6 ኛው ሚሊኒየም አጋማሽ ላይ ተጀምረዋል ፡፡ ሠ.
በጥንታዊ ባቢሎን ውስጥ ቢራ እንዴት እንደሚያጣሩ አያውቁም እና በሳር ውስጥ ይጠጡ ነበር
3. ለቢራ ያለው አመለካከት እንደ “ፕሌቢያን መጠጥ” ከጥንት ግሪክ እና ጥንታዊ ሮም ዘመን ጀምሮ ነበር ፡፡ በእነዚያ ክፍሎች ውስጥ ወይኖች በብዛት ይበቅሉ ነበር ፣ እናም ከወይን ጋር በጭራሽ ምንም ችግሮች አልነበሩም ፡፡ ቢራ የተጠበሰበት ገብስ የእንስሳት መኖ ነበር ፡፡ ከገብስ የተሠራ መጠጥ ለሚመገቡ ሰዎች የዚህ በጣም የከብት እርባታ ባለቤቶች አግባብ ባለው አመለካከት ፡፡
4. የቀደመው እውነታ ቢራ ብቅል ፣ ሆፕ እና ውሃ ነው የሚለውን እምነት ሙሉ በሙሉ ያስተባብላል ፡፡ የባቫርያ መስፍን በ 1516 እንዲህ ዓይነቱን አዋጅ አውጥተው ነበር ፣ ከዚያ ወዲህ አዋጁ ተራዘመ ይላሉ ፡፡ የባራቫር መስፍን በ 16 ኛው መቶ ክፍለዘመን መጀመሪያ ላይ ከዛሬዋ ሀብታም ባቫሪያ ጋር በምንም መልኩ የማይገናኝ አንድ ትንሽ መሬት ነበረው ፣ በዚህ ውስጥ አንድ ሦስተኛው የዓለም ቢራ ፋብሪካዎች ይከማቻሉ ፡፡ በተጨማሪም ፣ የአሁኑ የሩቅ ምሥራቅ ሄክታር የአናሎግ ህዝብ ብዛት ለድህነት እና ለረሃብ ማምጣት ችሏል ፡፡ አሁን ህዝቡ ከገብስ ለጤና የሚሰጠውን መጠጥ ጉዳት እና በተመሳሳይ ጊዜ የገብስ ኬኮች የጤና ጥቅሞች በፍጥነት ይብራራሉ ፡፡ በዚያን ጊዜ ጊዜዎች ይበልጥ ቀለል ያሉ ነበሩ እናም መስፍን የስንዴ ዳቦ ለመብላት እና ከኦቾት ቢራ ለማፍላት የሚፈልጉ የቤት ሰሪዎች ጭንቅላታቸውን መቁረጥ ነበረባቸው ፡፡
የባቫርያ መስፍን
5. የክርስቲያን ቤተክርስቲያን መሥራቾችም ለጥቁር ቢራ PR ትልቅ አስተዋፅዖ አበርክተዋል ፡፡ ቅዱስ ሲረል ለምሳሌ በወይን ፋንታ በድሆች የሚበላው የጭቃ መጠጥ የማይድን በሽታ ውጤት መሆኑን ለአሌክሳንድሪያ ሀገረ ስብከት ምዕመናን ለማሳወቅ በጭራሽ አልደከመም ፡፡ አንድ ሰው የወይን ጠጅ ለእንዲህ ዓይነቱ ቅዱስ ሰው ማዕድ በመደበኛነት እና በተገቢው መጠን እንደሚቀርብ ማሰብ አለበት ፡፡
6. ነገር ግን በብሪታንያ አይልስ ቢራ ውስጥ ከአህጉራዊ አውሮፓ እና ከሜድትራንያን በተቃራኒው ጥሩ የክርስቲያንነት መንገድ ሆነ ፡፡ የኤሜራልድ ደሴት ነዋሪዎች ከመላው ጎሳዎች ጋር በክርስቲያን እምነት ለመመዝገብ ሲጣደፉ ቅዱስ ፓትሪክ ለመጀመሪያ ጊዜ ቢራ ወደ ደሴቶቹ እንዳመጣ ለአይሪሽ ማሳወቅ አስፈላጊ ነበር - ይህ የሚፈቀድ ብቻ ሳይሆን አልኮልን መጠቀምን የሚመክር እንደዚህ ያለ አምላክ አለ ፡፡ ከዚያ ፓትሪክ ሰዎችን ከከብቶች ጋር የሚያመሳስለው የአልኮሆል አጠቃቀም በጥብቅ እንደከለከለ ሆነ ግን ዘግይቷል ፡፡ የአየርላንድ ሰባኪዎች በመላው ሰሜን አውሮፓ የክርስትና ብርሃን እና ቢራ የመጠጣት ልማድ መሸከም ጀመሩ ፡፡
ቅዱስ ፓትሪክ በቢራ አፍቃሪዎች መሠረት-ሁለቱም ክሎቨር እና ብርጭቆ
7. ትሪያድ "ወይን - ቢራ - ቮድካ" የአውሮፓን የአየር ሁኔታ በትክክል ያሳያል ፡፡ በደቡባዊ ሀገሮች እንደ ጣሊያን ፣ ፈረንሳይ ወይም እስፔን ወይን ጠጅ በብዛት ይጠጣል ፡፡ እዚህ ያለው የአየር ንብረት ለመመገብ ብቻ ሳይሆን ከህልውናው አንፃር ፍጹም የማይጠቅሙ ወይኖችን ለማብቀል ያስችለዋል ፡፡ ወደ ሰሜን በኩል የአየር ንብረቱ ይበልጥ ከባድ ይሆናል ፣ ግን አስፈላጊ የሆነውን እህል ተረፈ ምርት ለቢራ ምርት ለማጓጓዝ ያስችለዋል ፡፡ ከዚህ በመነሳት በቤልጅየም ፣ በብሪታንያ ፣ በሆላንድ እና በምስራቅ አውሮፓ የቢራ ተወዳጅነት ተገኝቷል ፡፡ በሩሲያ ውስጥ ቢራ በዋነኝነት በደቡባዊ ክልሎች ታዋቂ ነበር (ምንም እንኳን ኖቭጎሮድ እንኳ በቢራ ጠመቃ ቢታወቅም) - በሰሜን በኩል ደግሞ የበለጠ ከባድ መጠጦች የሚበሉትን ስብ ለማፍረስ ይጠየቁ ነበር ፣ ቢራም የሕፃናት መጠጥ ነበር ፡፡ እና አሁንም ቢሆን ፣ እውነቱን ለመናገር በወንድ ኩባንያ ውስጥ ቢራ ከከባድ ድግስ በፊት ብዙውን ጊዜ ማሞቂያው ነው ፡፡
8. ረቂቅ እና የታሸገ ቢራ አንድ ናቸው - ማንም ሰው አንድ ቢሊዮን ሄክታር ሊትር ቢራ የመያዝ አቅም ባለው ቢራ ፋብሪካ የተለያዩ መስመሮችን አያስቀምጥም ፡፡ ልዩነቱ ሊኖር የሚችለው ቡና ቤቱ አሳላፊ በሚሞላበት ጊዜ ምን ያህል ጋዝ እንደማያዝን ብቻ ነው ፡፡
9. በ ‹ጨለማው ዘመን› ቢራ ውስጥ የደወሎች መደወልን ያህል የገዳማት የንግድ ምልክት ነበር ፡፡ በአሁኑ ስዊዘርላንድ ግዛት ላይ የምትገኘውን የሳይንት-ጋሌን ትልቅ ገዳም ምሳሌ በመከተል በትላልቅ ገዳማት ውስጥ ሶስት ቢራ ፋብሪካዎች ተቋቁመው ለራሳቸው ፍጆታ ፣ ለከበሩ እንግዶች እና ለተራ ሰዎች-ምዕመናን ፡፡ ለራስ የተሠራ ቢራ ተጣርቶ እንደነበር ይታወቃል ፤ ያልተጣራ ቢራ እንዲሁ ለእንግዶች ተስማሚ ነበር ፡፡ በአውሮፓ “ገዳማዊ” የሚለው ስም “ኮኛክ” ከሚለው ስም ጋር ተመሳሳይ በሆነ መንገድ የሚስተናገድ ነው - ከእነሱ ጋር የሚተባበሩ የተወሰኑ ገዳማት እና ኩባንያዎች ብቻ ምርቶቻቸውን “ገዳ ቢራ” ብለው መጥራት ይችላሉ ፡፡
በቼክ ሪ Republicብሊክ ውስጥ የገዳ ቢራ ፋብሪካ
10. ቢራ ጡት ለሚያጠቡ ሴቶች የወተት ምርትን ይጨምራል ፡፡ ይህ ለረዥም ጊዜ የታወቀ ነበር እና እውነታው በዘመናዊ ምርምር ተረጋግጧል ፡፡ የወተት ምርት በካርቦሃይድሬት ቤታግሉካን ተጽዕኖ ሲሆን ይህም በአጃውም ሆነ ገብስ ውስጥ ይገኛል ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ፣ በቢራ ውስጥ ያለው የአልኮሆል መጠን በምንም መንገድ የቤታግሉካን ምርት ላይ ተጽዕኖ አያሳድርም ፣ ስለሆነም ለሚያጠባ እናት የበለጠ ወተት እንዲኖራት ፣ አልኮሆል ያልሆነ ቢራ መጠጣት ይችላሉ ፡፡
11. ምንም እንኳን የፕሮቴስታንት ሃይማኖት መሥራች ማርቲን ሉተር እንደ ሥነ-መለኮታዊ እና ሰማዕት መልካም ስም ቢኖረውም ትልቅ ጠጪ ነበር ፡፡ በትክክል በስብከታቸው ተከራክረው ቢራ ከሚመኙበት ቤተ ክርስቲያን ይልቅ በቤተክርስቲያን አስተሳሰብ ውስጥ መጠጥ ቤት ውስጥ መቀመጥ ይሻላል ፡፡ ሉተር ሲያገባ ቤተሰቦቹ በዓመት 50 ጊልደር በእንጀራ ፣ በዓመት 200 ጊልደር በስጋ እንዲሁም 300 ጊልደር በዓመት በቢራ ያወጡ ነበር ፡፡ በአጠቃላይ የጀርመን ግዛቶች በዓመት ለአንድ ሰው 300 ሊትር ቢራ ያመርቱ ነበር ፡፡
ማርቲን ሉተር እያሰበ ይመስላል
12. ታላቁ ፒተር እንግሊዝን ሲጎበኝ በተግባር ሁሉም የመርከብ ጓሮ ሠራተኞች ልክ እንደተመረጠ ረጅምና ጠንካራ መሆናቸውን አስተውለው ሁሉም ተሸካሚ እንደሚጠጡ አስተውሏል ፡፡ እነዚህን እውነታዎች በማያያዝ በግንባታ ላይ ላሉት የቅዱስ ፒተርስበርግ የመርከብ እርሻዎች ሠራተኞች የእንግሊዝኛ ቢራ ማስመጣት ጀመረ ፡፡ የወደፊቱ ንጉሠ ነገሥት በእንግሊዝም ሆነ በቤት ውስጥ በተለይም ጠንካራ መጠጦችን በመምረጥ ቢራን አይወድም ነበር ፡፡ ፒተር በከፍተኛ ደረጃ የተበላውን ቮድካ ቀስ በቀስ ጠንካራ ቢራዎችን ጨምሮ ቢራን ጨምሮ ለመተካት አቅዷል ፡፡ ይሁን እንጂ በሩሲያ ውስጥ ካሉ ብዙኃን ጋር በተያያዘ ሎጂካዊ ግንባታዎች ብዙ ጊዜ አይሠሩም ፡፡ ቢራ ብዙ እና በደስታ መጠጣት ጀመረ ፣ እና የቮዲካ ፍጆታ ብቻ አድጓል ፡፡ እናም የሩሲያ ባለሥልጣኖች ቮድካን ለመዋጋት ሁልጊዜ በንቃት ይፈሩ ነበር - ለበጀቱ በጣም ብዙ ማለት ነው ፡፡
13. ግሪጎሪ ፖተምኪን እቴጌ ካትሪን በጣም በሚወዱት ጊዜ በኦሴቲያ በተመረተው ቢራ ላይ አንድ የመርማሪ ታሪክ ተከስቷል ፡፡ ከከበሩ ሰዎች መካከል የተወሰኑት የፖቲምኪንን በርካታ ጠርሙስ የኦሴቲያን ቢራ አመጡ ፡፡ በጣም ኃይለኛ የሆነው ተወዳጅ መጠጥ ጠጣ ፡፡ ገንዘብን ለመቁጠር ያልለመደው ፖተኪን የቢራ ጠመቃዎችን ከመሳሪያዎቻቸው እና ንብረቶቻቸው ጋር ወደ ሴንት ፒተርስበርግ እንዲወሰዱ አዘዘ ፡፡ የእጅ ባለሙያዎቹ ወደ ሰሜን ሩሲያ እንዲመጡ ተደርገዋል ፣ በሕሊናቸው ቢራ ማፍራት ጀመሩ እና ... ምንም አልመጣም ፡፡ ሁሉንም ሊሆኑ የሚችሉ ንጥረ ነገሮችን ጥምረት ሞክረናል ፣ እኛ እንኳን ከካውካሰስ ውሃ አምጥተናል - ምንም አልረዳም ፡፡ እንቆቅልሹ እስከ አሁን አልተፈታም ፡፡ እና በኦሴሲያ ውስጥ የአከባቢውን ቢራ ማጠጣታቸውን ይቀጥላሉ ፡፡
14. የሶፋ ባለሙያዎች-ዚቲሎጂስቶች (የቢራ ሳይንስ እንደሚጠራው) ሁሉም ቢራ አሁን በዱቄት ስለሆኑ ማውራት ይወዳሉ ፡፡ መደበኛ ፣ ትክክለኛ ቢራ የሚመረተው በጥቂት አነስተኛ-ቢራ ፋብሪካዎች ውስጥ ብቻ ነው ፣ በእርግጥ ባለሙያው የጎበኙት ፡፡ በእርግጥ ፣ አብዛኛው ብቅል የሚወጣው ፣ ተመሳሳይ ዱቄት የሚውለው በማይክሮብሪ ፋብሪካዎች ውስጥ ነው ፡፡ አጠቃቀሙ የቢራ ጠመቃ ሂደቱን ለማፋጠን ያስችልዎታል - ሶስት ደረጃዎች ከዚህ ሂደት በአንድ ጊዜ ይጣላሉ-ጥሬ እቃውን መፍጨት ፣ መፍጨት (ሙቅ ውሃ ማፍሰስ) እና ማጣሪያ ፡፡ ዱቄቱ በቀላሉ በውኃ ይቀልጣል ፣ የተቀቀለ ፣ የተቦረቦረ ፣ የተጣራ እና የፈሰሰ ነው ፡፡ በንድፈ ሀሳብ ትርፋማ ነው ፣ በተግባር ግን ብቅል ማውጣቱ ከተፈጥሮ ብቅል በብዙ እጥፍ ይበልጣል ፣ ስለሆነም በጅምላ ቢራ ለማምረት መጠቀሙ ትርፋማ አይደለም ፡፡
15. የቢራ ጥንካሬ በአምራቹ ሀሳብ ላይ ብቻ የተመካ ነው ፡፡ ዘመናዊ የማይሆኑ ቢራዎችን ከግምት ካላስገቡ በጣም ጨረታ ያለው ቢራ በ 1918 በጀርመን ውስጥ እንደተመረቀ መታወቅ አለበት ፡፡ በግልጽ ለማየት እንደሚቻለው በአንደኛው የዓለም ጦርነት ሽንፈትን ለማስታወስ አንድ የጀርመን ቢራ አምራች አንዱ ጥንካሬው 0.2% እንኳን ያልደረሰ ነው ፡፡ ለአልኮል ጠማማዎች የተጋለጡ ስኮትኮች ይበቅላሉ ፣ ይልቁንም ደረቅ ቢራ በ 70% ጥንካሬ አላቸው ፡፡ ምንም ማፈግፈግ - የውሃ ትነት በመኖሩ ምክንያት ተራው ቢራ ጥንካሬ እስኪጨምር ድረስ ይጠብቃሉ ፡፡
16. እርባታ ትርፋማ ንግድ ነው ፣ እና በምርት ላይ በሞኖፖል ሁኔታ ውስጥ - በእጥፍ ትርፋማ ነው ፡፡ ነገር ግን ገበያን በብቸኝነት የመያዝ ፍላጎት በጣም ትርፋማ በሆነ ንግድ ላይ ጭካኔ የተሞላበት ቀልድ ሊጫወት ይችላል ፡፡ በ 18 ኛው ክፍለ ዘመን በወቅቱ የሩሲያ ግዛት አካል በሆነችው ታርቱ ከተማ ውስጥ ሁለት የቢራ ጠመቃ ildዴዎች ነበሩ - አንድ ትልቅ እና ትንሽ ፡፡ በመካከላቸው ምንም ወዳጅነት ወይም ትብብር ጥያቄ እንዳልነበረ ግልጽ ነው ፡፡ በተቃራኒው ዋልያዎቹ በአስተዳደር አካላት ላይ በቅሬታ እና በስም ማጥፋት ተደብድበዋል ፡፡ ዞሮ ዞሮ ቢሮክራቶቹ በዚህ ደክሟቸው ሁለቱም ዋልያዎቹ የነበሩትን ቢራ ለማፍላት ፍቃድ ሰረዙ ፡፡ የመጠጥ መብቱ መበለቶች እና ወላጅ አልባ ሕፃናት የገቢ ምንጭ ለሌላቸው ተሰጠ ፡፡ እውነት ነው ፣ እንደዚህ ያለ ወላጅ አልባ ደስታ ለ 15 ዓመታት ብቻ የዘለቀ - በቀጣዩ ማሻሻያ ምክንያት ፣ ለድሆች ከሚከፍለው ወጪ ውስጥ የቢራ ጠመቃ ፈቃዶች ተገለጡ ፡፡
17. የቀዘቀዘ ቢራ ጣዕም እንደ ሞቃት (በተመጣጣኝ ሁኔታ ሞቃት ነው) ፡፡ ስለ ትክክለኛ የቀዘቀዘ ቢራ ጣዕም አፈ-ታሪክ በሙቀቱ ውስጥ ባለው የአንድ ሰው ስሜቶች ላይ የተመሠረተ ነው - በዚህ ሁኔታ አንድ ቀዝቃዛ ቢራ አንድ ኩባያ በእውነቱ ሁሉንም የዓለም ሀብቶች ይበልጣል ፡፡ ግን በ 15 ዲግሪ ሴንቲግሬድ የሙቀት መጠን እንኳን ቢራ ጣዕሙን ይይዛል ፡፡
18. ምንም እንኳን የፓስተርነት ሂደት በሉዊ ፓስተር ስም የተሰየመ ቢሆንም ፣ እሱ አልፈለሰፈውም ፡፡ በምሥራቅ ፣ በጃፓን እና በቻይና ውስጥ የአጭር ጊዜ ማሞቂያ ለረዥም ጊዜ ምግብን የመቆጠብ ሕይወት እንዲጨምሩ እንደሚያደርግዎ ይታወቃል ፡፡ ፓስቴር ይህንን የሙቀት ሕክምና ዘዴን ብቻ አስፋፋ ፡፡ በተጨማሪም ጥናቱ ፣ ፍሬዎቹ አሁን ወተት እና የማቀነባበሪያ ምርቶችን ለማምረት በንቃት ያገለግላሉ ፣ ቢራ ላይ ብቻ ያነጣጠረ ነበር ፡፡ በተግባር ራሱን ቢራ ጠጥቶ የማያውቀው ፓስተር በቢራ ገበያው ውስጥ ያለውን አመራር ከጀርመን የማስወገድ ህልም ነበረው ፡፡ ለዚህም እርሱ ቢራ ፋብሪካ ገዝቶ ሙከራዎችን ማድረግ ጀመረ ፡፡ በጣም በፍጥነት ሳይንቲስቱ የቢራ እርሾን ከሌሎች የቢራ ጠመቃዎች በበለጠ ፍጥነት እንዴት እንደሚሰራ ተማረ ፡፡ ፓስቴር ያለ አየር መዳረሻ በተግባር ቢራ ጠመቀ ፡፡ ፓስተሩ በእሱ ምልከታዎች እና ሙከራዎች ምክንያት “የቢራ ጥናት” የተሰኘውን መጽሐፍ አሳተመ ፣ ይህም የቢራ ጠመቃ ትውልድ ትውልድ የማጣቀሻ መጽሐፍ ሆኗል ፡፡ ግን ፓስተር ጀርመንን “ማንቀሳቀስ” አልቻለም ፡፡
19. በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን መገባደጃ ላይ ለ 15 ዓመታት ጃኮብ ክርስቲያን ጃኮብሰን እና ካርል ጃኮብሰን - አባትና ልጅ - በካርልስበርግ የምርት ስም የበለጠ የጦርነት ውድድርን ተዋጉ ፡፡ የተለየ ቢራ ፋብሪካን የተቆጣጠረው ልጅ አባቱ ሁሉንም ነገር ስህተት እየሠራ ነው ብሎ ያምናል ፡፡ ጃኮብሰን ሲር ፣ እነሱ ቢራ ማምረት አይጨምርም ፣ ቢራ የማምረት እና የመሸጥ ዘመናዊ ዘዴዎችን አይተገበርም ፣ ቢራ ማጠጣት አይፈልግም ፣ ወዘተ. ሁለት ፋብሪካዎች ፣ እንደገና ፓስተር ተባሉ ፡፡ ለተወሰነ ጊዜ ዘመዶች በአስተያየታቸው የጎዳና ስምን ትክክለኛ በሆነው የጠፍጣፋዎች መጠን ይወዳደሩ ነበር ፡፡ በዚህ ሁሉ የቢራ ሽያጭ እና ገቢዎች መጠን በየጊዜው እያደገ ነበር ፣ ይህም ጃኮብስንስ እጅግ በጣም ጥንታዊ የጥንታዊ ቅርሶችን ለመሰብሰብ አስችሎታል ፡፡ የሚገርመው ነገር አባትየው ከልጁ ጋር እርቅ ከተፈፀመ በኋላ ብዙ ጥንታዊ ነገሮችን ጉቦ ለመቀበል ወደ ጣልያን ሲሄዱ ገዳይ ጉንፋን ይይዛሉ ፡፡ ካርል በ 1887 የድርጅቱ ብቸኛ ባለቤት ሆነ ፡፡ አሁን የካርልስበርግ ኩባንያ በዓለም የቢራ አምራቾች መካከል በ 7 ኛ ደረጃ ላይ ይገኛል ፡፡
20. ያዕቆብ ክርስትያን ጃኮብሰን እንዲሁ በአክብሮት ይታወቃል ፡፡ እሱን የሠራው ኤሚል ሃንሰን የንጹህ የቢራ እርሾን ከአንድ ሴል ብቻ የማብቀል ቴክኖሎጂ ፈለሰፈ ፡፡ ጃኮብሰን ከዚህ እውቀት ብቻ ሚሊዮኖችን ሊያገኝ ይችል ነበር ፡፡ ሆኖም ለሐንሰን ከፍተኛ ጉርሻ ከፍሎ ቴክኖሎጂውን የፈጠራ ባለቤትነት መብቱን እንዳያረጋግጥ አሳመነ ፡፡ በተጨማሪም ጃኮብሰን ለአዲሱ እርሾ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለሁሉም ትልልቅ ተወዳዳሪዎቻቸው ልኳል ፡፡
21. በዋልታ አሰሳዎቹ ታዋቂው የኖርዌይ ፍሪድጆፍ ናንሰን “ፍራም” ከሚለው አፈታሪክ ጉዞ በፊት በመርከቡ ላይ ያለውን የጭነት ክብደት በጥንቃቄ አስልቷል - ወረራው ለ 3 ዓመታት እንደሚቆይ ይጠበቃል ፡፡ ናንሰን ያንን ቁጥር በእጥፍ አድጓል እና በአንጻራዊነት በትንሽ መርከብ ላይ የሚያስፈልገውን ሁሉ ለማስማማት ችሏል ፡፡ እንደ እድል ሆኖ ፣ ውሃ ማጓጓዝ አያስፈልግም - በአርክቲክ ውስጥ ጠንካራ ውሃ ቢሆንም ፣ በቂ ውሃ አለ ፡፡ ነገር ግን አልኮልን ስለ መጠጣት በጣም ጥብቅ የነበረው ተመራማሪ በአስር በርሜል ቢራ በመርከቡ ላይ ወሰደ - የጉዞው ዋና የገንዘብ ድጋፍ ሰጪዎች የቢራ ጠመቃዎቹ ፣ የሪንነስ ወንድሞች ናቸው ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ማስታወቂያ አልጠየቁም - ናንሰን አንድ ቢራ ይዞ ሄዶ በአመስጋኝነት ስሜት ይህንን ለጋዜጣዎች ሪፖርት አደረገ ፡፡ እናም ወንድሞቹ ማስታወቂያዎችን እና በስማቸው የተሰየመች ደሴት ተቀበሉ ፡፡
[የመግለጫ ጽሑፍ id = "አባሪ_5127" align = "aligncenter" width = "618"]
ናንሰን በ “ፍራም” አቅራቢያ
22. እ.ኤ.አ. በ 1914 መገባደጃ ላይ አንደኛው የዓለም ጦርነት እንደዚያው ቆም ብሎ ከዚያ በኋላ በሺዎች የሚቆጠሩ ተጎጂዎችን እንደገና ለመሰብሰብ ፡፡ የምዕራባዊው ግንባር ተረጋጋ ፣ እና በአንዳንድ ስፍራዎች የገና ዋዜማ ላይ ወታደሮች እና መኮንኖች - በመሠረቱ ፣ በመሠረቱ - በጦር መሣሪያ ላይ ተስማሙ ፡፡ ይህ ተአምር ይመስል ነበር-በመከር ወቅት በሙሉ በጭቃና በእርጥብ እርሻ ውስጥ ተቀምጠው የነበሩት ወታደሮች በመጨረሻ በጠላት እይታ እስከ ሙሉ ቁመታቸው ቀጥ ማለት ችለዋል ፡፡ ከፈረንሳይ ሊል ትንሽ ምዕራብ የእንግሊዝ እና የጀርመን ክፍሎች ሻለቃ አዛ the ወታደሮች በማንም ሰው መሬት ላይ አንድ ላይ ቢራ መጠጣት ጀመሩ ፣ ከእኩለ ሌሊት በፊት በመካከላቸው አንድ የጦር መሣሪያ ለማስማማት ተስማሙ ፡፡ ወታደሮቹ ሶስት ኬኮች ቢራ ጠጡ ፣ መኮንኖቹ እርስ በእርሳቸው በወይን ተያዙ ፡፡ ወዮ ወሬው ብዙም ሳይቆይ ተጠናቀቀ ፡፡ ጀርመኖች ቢራ ይዘው የመጡበት የቢራ ፋብሪካ ብዙም ሳይቆይ በእንግሊዝ መድፍ የተተኮሰ ሲሆን በቀጣዮቹ ውጊያዎች የተረፉት ጥቂት የበዓሉ መኮንኖች ብቻ ነበሩ ፡፡
23. የአዶልፍ ሂትለር የፖለቲካ ሥራ በቀጥታ ከቢራ ጋር ይልቁንም ከቢራ ጋር የተገናኘ ነበር ፡፡ ከአንደኛው የዓለም ጦርነት በኋላ የጀርመን የቢራ አዳራሾች ወደ አንድ ዓይነት ክለቦች ተለውጠዋል - የሚፈልጉትን ሁሉ ክስተቶች ያዙ ፣ ቢራ መግዛትን ብቻ አይርሱ እና ለአዳራሹ ኪራይ መክፈል የለብዎትም ፡፡ እ.ኤ.አ. በ 1919 ሂትለር በስተርነከርቦይ ቢራ አዳራሽ የጀርመን ሰራተኛ ፓርቲ አባላትን ስለ አንድ እና ኃያል ጀርመን በተናገረው ንግግር አስደነቀ ፡፡ ወዲያውኑ ወደ ፓርቲው ተቀባይነት አግኝቷል ፡፡ ከዚያ በርካታ ደርዘን አባላት ነበሩት ፡፡ ከአንድ ዓመት በኋላ የወደፊቱ ፉረር የፓርቲውን ቅስቀሳ መምራት የጀመረ ሲሆን የፓርቲው ስብሰባ ቀድሞውኑ 2 ሺህ ሰዎችን የሚያስተናግድ የሆፍብሩዙሃውስ ቢራ አዳራሽ ይፈልጋል ፡፡ በናዚ መፈንቅለ መንግስት የመጀመሪያው ሙከራ ቢራ utsችሽ ይባላል ፡፡ ሂትለር በቢርገርብርከር ቢራ አዳራሽ ጣሪያ ላይ ሽጉጥ በመተኮስ ጀመረ ፡፡ በዚሁ የቢራ ሙያ እና የሂትለር ሕይወት በ 1939 ሊያልቅ ይችላል ፣ ነገር ግን ፉርር በአንዱ አምዶች ውስጥ የተተከለውን ኃይለኛ ፈንጂ ከማፈንዳት በፊት ለጥቂት ደቂቃዎች ከአዳራሹ ወጣ ፡፡
24. በሃያኛው ክፍለ ዘመን መባቻ ላይ ስላሉት አበረታች መድኃኒቶች አሁን ስለተደረገው ውጊያ ቢነገርላቸው ፣ ምናልባትም በተሻለ ሁኔታ ተራኪውን ደደብ ብለው ይጠሩታል ፡፡በቀድሞው ምዕተ ዓመት መጨረሻ ላይ ብቻ ፣ ሐኪሞች የተስማሙት አትሌቶች በውድድሩ ወቅት አሁንም በጠንካራ አልኮሆል መጠናቸውን ማጠናከር እንደሌለባቸው ነው ፡፡ "ቢራ ብቻ!" - የእነሱ ፍርድ ነበር ፡፡ በቱር ደ ፍራንስ ላይ ብስክሌተኞች በፈላ ውሃ ሳይሆን በቢራ ይዘው ነበር ፡፡ ብስክሌተኞችን መበታተን በቢራ መጠጥ ቤት ውስጥ አጭር ማረፊያ ያደርጉ ይሆናል ፡፡ የቡና ቤቱ አሳላፊ ብርጭቆውን በብርድ አረፋ በሚሞላበት ጊዜ በመግቢያው ደረጃዎች ላይ ተቀምጦ ማጨስ በጣም ይቻል ነበር ፡፡ እ.ኤ.አ. በ 1935 ቱ ቱ ላይ ጁሊን ሞይንዎ አንድ ቢራ አምራች ከመንገዱ ዳር ጎን በመቶዎች የሚቆጠሩ የቀዘቀዘ ቢራ ጠርሙሶችን የያዙ ጠረጴዛዎችን በማስቀመጡ አጋጣሚውን ተጠቅሟል ፡፡ ፔሎቶን ሆዳቸውን እና ኪሳቸውን በነፃ ቢራ እየሞላ እያለ ሙአኑ ለ 15 ደቂቃ ወደ መሪነት በመግባት ብቻውን አጠናቋል ፡፡ ለአሸናፊው የተሰጠውን ቢራ ጠጥተው ሞይንዎው በማጠናቀቂያ ተፎካካሪዎቻቸው የበላይነት ተመለከቱ ፡፡
25. ለቢራ ትርዒቶች ሊኖሩ ስለሚችሉት ቀላል ምግቦች ግምገማዎች እንኳን የግምገማ ትንታኔ እንኳን-ይህንን መጠጥ የሚበሉት እግዚአብሔር ከላከው ሁሉ ጋር ነው ፡፡ የቢራ መክሰስ ጣፋጭ እና ጨዋማ ፣ ወፍራም እና እርሾ ያልገባ ፣ ደረቅ እና ጭማቂ ነው ፡፡ በጣም የመጀመሪያ የቢራ መክሰስ ከ ‹አፕሪኮት› ፍሬ የተሠራው የኡዝቤክ ፍሬዎች ይመስላል ፡፡ ዘሮቹ ከቅርፊቱ ይወገዳሉ ፣ ተቆርጠው በጥሩ ጨው ይረጫሉ ፡፡ ከዚያ ብዙ ጊዜ ይደርቃሉ ፣ ይታጠባሉ እና ይሞቃሉ ፡፡ በዚህ መንገድ የተዘጋጁ ፍሬዎች ከማንኛውም ዓይነት ቢራ ጋር ሊያገለግሉ ይችላሉ ፡፡ በጀርመን ውስጥ ያገለገለው ረቲች ፣ ልዩ ረዥም መመለሻ በምሳ ግብዣው ሰልፍ ውስጥ መካተት አለበት። አንድ እውነተኛ ጀርመናዊ ቢራ አፍቃሪ ቀበቶው ላይ ባለው ሽፋን ውስጥ ሁለት ሴንቲ ሜትር ያህል ርዝመት ያለው ቢላዋ ያለው ልዩ ቢላዋ ይለብሳል ፡፡ በዚህ ቢላዋ ፣ መዞሪያው ወደ አንድ ረዥም ጠመዝማዛ ተቆርጧል ፡፡ ከዛም ጨው አደረጉ ፣ ጭማቂው እስኪለቀቅ ድረስ ይጠብቁ እና ከቢራ ጋር በሉ ፡፡
