በዘመናዊው ሕይወት ሲመዘን አንድ ሰው ከጥንት የቅድመ ታሪክ ዘመን ጀምሮ ቡና ከሰው ጋር አብሮ እንደሄደ ያስብ ይሆናል ፡፡ ቡና በቤት ውስጥ እና በስራ ላይ የሚመረቱ ሲሆን በጎዳና መሸጫዎች እና በከፍተኛ ደረጃ ምግብ ቤቶች ውስጥ ያገለግላሉ ፡፡ የሚያነቃቃ አረፋማ መጠጥ ያለ ቪዲዮ ያለ በቴሌቪዥን የተሟላ የማስታወቂያ ማገጃ የለም ማለት ይቻላል ፡፡ ሁል ጊዜ እንደዚህ ይመስላል - ማንም ሰው ቡና ምን እንደሆነ ማስረዳት አያስፈልገውም ፡፡
ግን በእውነቱ በመካከለኛው ዘመን ማስረጃዎች መሠረት የአውሮፓውያን ባህል የመጠጥ ባህል ገና የ 400 ዓመት ዕድሜ አልነበረውም - የዚህ መጠጥ የመጀመሪያ ኩባያ በ 1620 በጣሊያን ውስጥ ተፈልቶ ነበር ፡፡ ቡናው በጣም አናሳ ነው ፣ ለመናገር ከአሜሪካ ፣ ትምባሆ ፣ ድንች ፣ ቲማቲም እና በቆሎ አምጥቷል ፡፡ ምናልባትም የቡና ዋነኛው ተቀናቃኝ ሻይ ትንሽ ቆይቶ በአውሮፓ ታየ ፡፡ በዚህ ወቅት ቡና ለመቶ ሚሊዮን ሚሊዮን ህዝብ የግድ አስፈላጊ ምርት ሆኗል ፡፡ ቢያንስ 500 ሚሊዮን ሰዎች ቀናቸውን በቡና ጽዋ እንደሚጀምሩ ይገመታል ፡፡
ቡና የሚዘጋጀው ከቡና ፍሬዎች ዘሮች ከሆኑት የቡና ፍሬዎች ነው ፡፡ ከተራ ቀላል አሰራሮች በኋላ - መታጠብ ፣ ማድረቅ እና መቀቀል - እህልው ወደ ዱቄት ይፈጫሉ ፡፡ ይህ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እና ጥቃቅን ንጥረ ነገሮችን የያዘ እና የሚያነቃቃ መጠጥ ለማግኘት የተፈለሰለው ይህ ዱቄት ነው ፡፡ የቴክኖሎጂው እድገት ረጅምና አድካሚ ዝግጅት የማይፈልግ ፈጣን ቡና ለማፍራት አስችሏል ፡፡ እና ከሰው ድርጅት ጋር ተዳምሮ የቡና ተወዳጅነት እና ተገኝነት በመቶዎች የሚቆጠሩ የተለያዩ የዚህ መጠጥ ዓይነቶች ፈጥረዋል ፡፡
1. የሥነ ሕይወት ተመራማሪዎች ከ 90 በላይ የቡና ዛፎችን በዱር ውስጥ ይቆጥራሉ ፣ ግን ከእነዚህ ውስጥ ሁለት “የቤት ውስጥ” ብቻ ናቸው ለንግድ ጠቀሜታ ያላቸው-አረብኛ እና ሮቡስታ ፡፡ ሁሉም ሌሎች ዓይነቶች ከጠቅላላው የቡና ምርት መጠን 2% እንኳን አይወስዱም ፡፡ በምላሹም ከምርጦቹ ዝርያዎች መካከል አረብቢካ ያሸንፋል - ከ Robusta በእጥፍ እጥፍ ይመረታል ፡፡ በተቻለ መጠን ቀለል ለማድረግ አረብኛ በእውነቱ የቡና ጣዕም እና መዓዛ ነው ማለት እንችላለን ፣ ሮስታስታ የመጠጥ ጥንካሬ እና ምሬት ነው ፡፡ በመደብሮች መደርደሪያዎች ላይ ያለ ማንኛውም የተፈጨ ቡና የአረብካ እና የሮባስታ ድብልቅ ነው ፡፡
2. አምራች ሀገሮች (43 አሉ) እና ቡና አስመጪዎች (33) በዓለም አቀፍ የቡና ድርጅት (አይሲኦ) ውስጥ አንድ ናቸው ፡፡ የአይኮ አባል አገራት 98% የቡና ምርትን እና 67% የሚሆነውን ፍጆታ ይቆጣጠራሉ ፡፡ የቁጥር ልዩነት የሚብራራው አይኮው ከፍተኛ መጠን ያለው ቡና የሚወስዱ አሜሪካንና ቻይናን ባለማካተቱ ነው ፡፡ ምንም እንኳን በጣም ከፍተኛ የውክልና ደረጃ ቢኖርም ፣ አይሲኦ ከነዳጅ ኦፔክ በተለየ በምርትም ሆነ በቡና ዋጋዎች ላይ ምንም ተጽዕኖ የለውም ፡፡ ድርጅቱ የስታቲስቲክስ ቢሮ እና የመልዕክት አገልግሎት ዲቃላ ነው ፡፡
3. በ ‹XVII› ውስጥ ቡና ወደ አውሮፓ የመጣው ወዲያውኑ በመጀመሪያ በክቡር ክፍል ፣ እና ከዚያ በቀላል ሰዎች እውቅና አግኝቷል ፡፡ ሆኖም ፣ ዓለማዊም ሆኑ መንፈሳዊ ባለሥልጣናት የሚያነቃቃውን መጠጥ በጣም መጥፎ አድርገውታል ፡፡ ነገስታት እና ሊቃነ ጳጳሳት ፣ ሱልጣኖች እና አለቆች ፣ ዘራፊዎች እና የከተማ ምክር ቤቶች ለቡና መሳሪያ አንስተዋል ፡፡ ቡና በመጠጣታቸው ምክንያት የገንዘብ ቅጣት ተፈጽሞባቸዋል ፣ አካላዊ ቅጣት ተፈጽሞባቸዋል ፣ ንብረት ተወስዷል አልፎ ተርፎም ተገድለዋል ፡፡ ሆኖም ከጊዜ ወደ ጊዜ ከጊዜ ወደ ጊዜ ፣ ሁል ጊዜ እና በሁሉም ቦታ ፣ ቡና ምንም እንኳን የተከለከሉ እና ማረጋገጫዎች ቢኖሩም ፣ በጣም ተወዳጅ ከሆኑ መጠጦች ውስጥ አንዱ ሆኗል ፡፡ በጥቅሉ ብቸኛዎቹ የማይመለከቷት ታላቋ ብሪታንያ እና ቱርክ ሲሆኑ አሁንም ከቡና የበለጠ ሻይ የሚጠጡ ናቸው ፡፡
4. የዘይት መጠኖች በመጀመሪያ ለመረዳት በማይችሉ በርሜሎች እንደሚለካ ሁሉ የቡናው መጠንም በቦርሳዎች (ቦርሳዎች) ይለካሉ - የቡና ባቄላዎች በተለምዶ 60 ኪሎ ግራም በሚመዝኑ ሻንጣዎች ተጭነዋል ፡፡ ማለትም ፣ ከቅርብ ዓመታት ወዲህ የዓለም የቡና ምርት በ 167 - 168 ሚሊዮን ሻንጣዎች አካባቢ እንደቀያየረ የሚያስተላልፈው መልእክት ወደ 10 ሚሊዮን ቶን ገደማ ይመረታል ማለት ነው ፡፡
5. ‹ጥቆማ› በእውነቱ ‹ቡና› ለመባል የበለጠ ትክክል ይሆናል ፡፡ አስተናጋጅ በገንዘብ የማስደሰት ባህል በእንግሊዝ ቡና ቤቶች በ 18 ኛው ክፍለ ዘመን ታየ ፡፡ ያኔ በመቶዎች የሚቆጠሩ የቡና ሱቆች ነበሩ ፣ እና አሁንም ከፍተኛ በሆኑ ሰዓታት ውስጥ የደንበኞችን ፍሰት መቋቋም አልቻሉም ፡፡ በለንደን ውስጥ ቡና ያለ ወረፋ በሚገኝባቸው ቡና ቤቶች ውስጥ ልዩ ልዩ ጠረጴዛዎች መታየት ጀመሩ ፡፡ እነዚህ ሰንጠረ tinች በላያቸው ላይ “ፈጣን አገልግሎት ለመድን ዋስትና” የሚሉ ቃላት ያሉት ቆርቆሮ ቢራ ጽዋዎች ነበሯቸው ፡፡ አንድ ሰው አንድ ሳንቲም በአንድ ኩባያ ውስጥ ጣለው ፣ ጮኸ ፣ አስተናጋጁ ቡናውን ወደዚህ ጠረጴዛ ይዞ በመሄድ ተራ ደንበኞች ከንፈሮቻቸውን እንዲላሱ አስገደዳቸው ፡፡ ስለዚህ አስተናጋጆቹ በመጽሐፉ ላይ በተጠቀሰው ጽሑፍ ላይ በቅጽል ስሙ ቅጽል ስም ለተጨማሪ ሽልማት እራሳቸውን አገኙ ፡፡ በሩሲያ ውስጥ ከዚያ ቡና በንጉሣዊው ቤተመንግሥት ውስጥ ብቻ ጠጥቶ ስለነበረ “ተጨማሪ ገንዘብ” ወሲብ ወይም አስተናጋጅ “ቲፕ” መባል ጀመረ ፡፡ እና በእንግሊዝ ውስጥ እራሱ ውስጥ ከአንድ ምዕተ ዓመት በኋላ ሻይ ቡና መጠጣት ጀመሩ ፡፡
6. ሩዋንዳ እ.ኤ.አ. በ 1994 በጎሳ ምክንያት ከአንድ ሚሊዮን በላይ ሰዎች በተገደሉበት በአፍሪካ አገር ትታወቃለች ፡፡ ግን ቀስ በቀስ የሩዋንዳውያን የዛ ጥፋት መዘዞችን እያሸነፉ ኢኮኖሚውን እንደገና በመገንባት ላይ ናቸው ፣ ከእነዚህ ውስጥ በጣም አስፈላጊው ክፍል ቡና ነው ፡፡ ከሩዋንዳ ኤክስፖርት 2/3 ቡና ነው ፡፡ ዓይነተኛ አፍሪካዊ ሀብትን መሠረት ያደረገ ኢኮኖሚ በዋናው የሸቀጦች ዋጋ ላይ ብቻ የሚመረኮዝ ብዙዎች ያስባሉ ፡፡ ግን ሩዋንዳን በተመለከተ ይህ አመለካከት የተሳሳተ ነው ፡፡ ላለፉት 20 ዓመታት የዚህ አገር ባለሥልጣናት የቡና ፍሬ ጥራት እንዲሻሻል በንቃት አበረታተዋል ፡፡ ምርጥ አምራቾች ምርጦቹ የዝርያ ዝርያዎች ያለምንም ክፍያ ይሰጣቸዋል ፡፡ በዚህ ደሃ አገር ውስጥ በብስክሌቶች እና በሌሎች የቅንጦት ዕቃዎች ይሸለማሉ ፡፡ ገበሬዎች የቡና ፍሬዎችን ለገዢዎች አሳልፈው አይሰጡም ፣ ግን ለስቴት ማጠቢያ ጣቢያዎች (የቡና ፍሬዎች በበርካታ ደረጃዎች ይታጠባሉ ፣ እና ይህ በጣም ከባድ ስራ ነው) ፡፡ በዚህ ምክንያት ላለፉት 20 ዓመታት የቡና አማካይ የዓለም ዋጋ በግማሽ ከቀነሰ የሩዋንዳ ቡና ግዢ ዋጋ በተመሳሳይ ጊዜ በእጥፍ አድጓል ፡፡ ከሌሎቹ መሪ አምራቾች ጋር አሁንም አንፃራዊ ነው ፣ ግን ይህ በሌላ በኩል ለእድገቱ ቦታ አለ ማለት ነው ፡፡
7. ከ 1771 እስከ 1792 ድረስ ስዊድን የ ካትሪን II የአጎት ልጅ በሆነው ንጉስ ጉስታቭ III ይገዛ ነበር ፡፡ ንጉሣዊው በጣም ብሩህ ሰው ነበር ፣ ስዊድናውያን “የመጨረሻው ታላቅ ንጉሥ” ብለው ይጠሩታል። እሱ በስዊድን ውስጥ የመናገር እና የሃይማኖት ነፃነትን አስተዋውቋል ፣ ሥነ-ጥበቦችን እና ሳይንስን በረዳትነት አገልግሏል ፡፡ እሱ ሩሲያ ላይ ጥቃት ሰንዝሯል - በሩሲያ ላይ ጥቃት ሳይሰነዝር ምን ታላቅ የስዊድን ንጉሥ ነው? ግን ያኔ እንኳን ምክንያታዊነቱን አሳይቷል - የመጀመሪያውን ውጊያን በመደበኛነት አሸን wonል ፣ ሰላምን እና ከአጎቱ ልጅ ጋር የመከላከያ ጥምረት በፍጥነት አጠናቋል ፡፡ ግን እንደምታውቁት በአሮጊቷ ሴት ውስጥ አንድ ቀዳዳ አለ ፡፡ ለሁሉም ምክንያታዊነቱ ጉስታቭ ሳልሳዊ በሆነ ምክንያት ሻይ እና ቡና ጠልቶ በሁሉም መንገዶች ከእነሱ ጋር ይታገላል ፡፡ እናም መኳንንት (ዲሞክራቶች) ቀደም ሲል በባህር ማዶ የመጠጥ ሱስ ነበራቸው እንዲሁም ቅጣት እና ቅጣቶች ቢኖሩም መተው አልፈለጉም ፡፡ ከዚያ ጉስታቭ III በፕሮፓጋንዳ እርምጃ ተጓዙ-በሞት በተፈረደባቸው ሁለት መንትዮች ላይ ሙከራ እንዲካሄድ አዘዘ ፡፡ ወንድሞቹ በቀን ሶስት ኩባያዎችን የመጠጣትን ግዴታ በመተካት ህይወታቸውን ተቆጥበዋል-አንዱ ሻይ ፣ ሌላኛው ቡና ፡፡ ለንጉ king የሙከራው ተስማሚ ፍፃሜ የመጀመርያው ‹የቡና ወንድም› ፈጣን ሞት ነበር (ጉስታቭ ሳልሳዊ ቡና የበለጠ ይጠላል) ፣ ከዚያም በሻይ የተፈረደበት ወንድሙ ፡፡ ግን የመጀመሪያዎቹ የሞቱት "ክሊኒካዊ ሙከራውን" የሚቆጣጠሩት ሐኪሞች ናቸው ፡፡ ከዚያ የጉስታቭ III ተራ ነበር ፣ ሆኖም የሙከራው ንፅህና ተጥሷል - ንጉ the በጥይት ተመቱ ፡፡ እናም ወንድሞች ሻይ እና ቡና መብላታቸውን ቀጠሉ ፡፡ ከእነሱ መካከል የመጀመሪያው በ 83 ዓመቱ ሞተ ፣ ሁለተኛው ደግሞ ረዘም ላለ ጊዜ ኖረ ፡፡
8. በኢትዮጵያ ውስጥ እንደሌሎች የአፍሪካ አገራት በተለይ በንፅህና እና ንፅህና መስክ ቀናተኛ ባለመሆኑ በመመረዝ ወቅት ለሆድ ችግሮች ብቸኛ ተፈጥሯዊ እና ተፈጥሯዊ መፍትሄ ቡና ነው ፡፡ ከዚህም በላይ ለህክምና ቡና አይጠጡም ፡፡ በችግር የተሞላ የተፈጨ ቡና ከማር ጋር የተቀላቀለ ሲሆን የተፈጠረው ድብልቅ ማንኪያ ጋር ይበላል ፡፡ የመደባለቁ ምጣኔዎች እንደየክልል ክልል ይለያያሉ ፣ ግን ብዙውን ጊዜ 1 ክፍል ቡና ከ 2 ክፍሎች ማር ነው ፡፡
9. ብዙውን ጊዜ ይባላል ካፌይን በቡና ስም ቢጠራም ፣ የሻይ ቅጠሎች ከቡና ፍሬዎች የበለጠ ካፌይን ይይዛሉ ፡፡ የዚህ መግለጫ ቀጣይነት ሆን ተብሎ ዝም ተብሎ ወይም በድንገት ሰምጧል ፡፡ ይህ ቀጣይነት ከመጀመሪያው መግለጫ በጣም አስፈላጊ ነው-በአንድ ዓይነት ቡና ውስጥ ቢያንስ ከአንድ ተኩል እጥፍ የበለጠ ቡና ካፌይን ውስጥ ይገኛል ፡፡ ነገሩ ይህንን መጠጥ ለማብሰል ያገለገለው የቡና ዱቄት ከደረቁ የሻይ ቅጠሎች የበለጠ ከባድ ስለሆነ የካፌይን መጠን ከፍ ያለ ነው ፡፡
10. በብራዚል ሳኦ ፓውሎ ከተማ ውስጥ ለቡናው ዛፍ የመታሰቢያ ሐውልት አለ ፡፡ ምንም አያስገርምም - ቡና በብራዚል በዓለም ውስጥ በጣም የሚመረተው ሲሆን የቡና ኤክስፖርት ደግሞ አገሪቱን ከሁሉም የውጭ ንግድ ገቢ 12% ያመጣታል ፡፡ በተጨማሪም በፈረንሣይ ማርቲኒክ ደሴት ላይ ብዙም ግልጽ ያልሆነ የቡና ሐውልት አለ ፡፡ በእርግጥ ለካፒቴን ገብርኤል ዲ ኪዬል ክብር ተተክሏል ፡፡ ይህ ደፋር ባል በጦር ሜዳ ወይም በባህር ኃይል ውጊያ በጭራሽ ዝነኛ አልሆነም ፡፡ በ 1723 ደ ኪዬል ከፓሪስ እፅዋት የአትክልት ስፍራዎች የግሪን ሃውስ ብቸኛ የቡና ዛፍ ሰርቆ ወደ ማርቲኒክ አጓጓዘው ፡፡ የአከባቢው ተከላዎች ብቸኛ ቡቃያውን ወደ ሥራ የገቡ ሲሆን ደ ኪዬል የመታሰቢያ ሐውልት ተሸልመዋል ፡፡ እውነት ነው ፣ በደቡብ አሜሪካ ውስጥ በቡና ላይ ያለው የፈረንሣይ ሞኖፖል ምንም እንኳን በሞት ቅጣት ማስፈራሪያ ቢደገፍም ረጅም ጊዜ አልቆየም ፡፡ እዚህም ቢሆን ያለ ወታደር አልነበረም ፡፡ ፖርቱጋላዊው ሌተና ኮሎኔል ፍራንሲስኮ ዴ ሜሎ ፓሌት በተወዳጅነቱ በተዘጋጀለት እቅፍ ውስጥ የቡና ዛፍ ችግኞችን ተቀብለዋል (በአሉባልታ መሠረት የፈረንሣይ ገዥ ሚስት ነበረች ማለት ይቻላል) ፡፡ ቡና በብራዚል የታየው በዚህ መንገድ ነበር ፣ ግን ማርቲኒክ አሁን እያመረተው አይደለም - ከብራዚል ጋር ባለው ውድድር ምክንያት ትርፋማ አይደለም ፡፡
11. አንድ የቡና ዛፍ በአማካኝ ለ 50 ዓመታት ያህል ይኖራል ፣ ግን በንቃት ከ 15 አይበልጥም ፣ ስለሆነም በቡና እርሻዎች ላይ የሥራው ወሳኝ አካል አዳዲስ ዛፎችን የማያቋርጥ ተከላ ነው ፡፡ እነሱ በሶስት ደረጃዎች ያደጉ ናቸው ፡፡ በመጀመሪያ ፣ የቡና ፍሬዎቹ በአንፃራዊነት በትንሽ እርጥበታማ አሸዋ በጥሩ መረብ ላይ ይቀመጣሉ ፡፡ በነገራችን ላይ አንድ የቡና ባቄላ እንደ ሌሎቹ ባቄላዎች አያበቅልም - በመጀመሪያ የስር ስርዓትን ይመሰርታል ፣ ከዚያ ይህ ስርዓት ግንድ ከላይ ካለው እህል ጋር ወደ አፈርው መሬት ይገፋል ፡፡ ቡቃያው ቁመቱን ወደ ብዙ ሴንቲሜትር ሲደርስ አንድ ቀጭን ውጫዊ ቅርፊት ከእህሉ ላይ ይበርራል ፡፡ ቡቃያው በአፈር እና በማዳበሪያ ድብልቅ ወደ አንድ ግለሰብ ማሰሮ ተተክሏል ፡፡ እና ተክሉ ሲጠነክር ብቻ ነው ክፍት መሬት ውስጥ ተተክሎ እዚያም ሙሉ ዛፍ ይሆናል ፡፡
12. በኢንዶኔዥያ ሱማትራ ደሴት ላይ በጣም ያልተለመደ የቡና ዓይነት ይመረታል ፡፡ “ኮፒ ሉዋክ” ይባላል ፡፡ የአንደኛው የአከባቢው ተወላጅ “ኮፒ ሙማንግ” ተወካዮች የቡና ዛፍ ፍሬ መብላት በጣም እንደሚወዱ አስተውለዋል ፡፡ ፍሬውን ሙሉ በሙሉ ይዋጣሉ ፣ ግን ለስላሳውን ክፍል ብቻ ያዋጣሉ (የቡናው ዛፍ ፍሬ ከቼሪዬ ጋር ተመሳሳይ ነው ፣ የቡና ፍሬዎች ዘሮች ናቸው) ፡፡ እና በእውነቱ በሆድ ውስጥ ያለው የእንስሳ እና ተጨማሪ የእንስሳቱ አካላት የተወሰነ እርሾን ያካሂዳል ፡፡ ከእንደዚህ ዓይነቶቹ እህሎች የተጠበቀው መጠጥ አምራቾቹ እንደሚያረጋግጡት ልዩ ልዩ ጣዕም አለው ፡፡ “ኮፒ ሉዋክ” በጥሩ ሁኔታ የሚሸጥ ሲሆን የኢንዶኔዥያውያን ሰዎች በምንም ምክንያት ጎፈሬዎች በምርኮ ውስጥ የቡና ፍሬዎችን የማይመገቡ መሆናቸው ብቻ ያሳዝናል ፣ እናም ቡናቸው በኪሎግራም 700 ዶላር ያህል ብቻ ነው ፡፡ በሰሜናዊ ታይላንድ የካናዳ የቡና አምራች የሆነው ብሌክ ዲንዲ ቤሪዎችን ለዝሆኖች ይመገባል እንዲሁም በምድር ላይ ካሉ ትልልቅ እንስሳት የምግብ መፍጫ ክፍል ሲወጡ በኪሎግራም ከ 1000 ዶላር በላይ ዋጋ ያላቸውን ምርቶች ይቀበላል ፡፡ ደንዲን ሌሎች ችግሮች አሉት - አንድ ኪሎግራም በተለይ እርሾ ባቄላ ለማግኘት ዝሆንን ከ 30 - 40 ኪሎ ግራም የቡና ፍሬዎች መመገብ ያስፈልግዎታል ፡፡
13. ከዓለም ቡና አንድ ሦስተኛ ያህል የሚመረተው በብራዚል ነው ፣ ይህች ሀገር ፍጹም መሪ ናት - እ.ኤ.አ. በ 2017 ምርቱ ወደ 53 ሚሊዮን ሻንጣዎች ደርሷል ፡፡ በጣም ጥቂት እህሎች በቬትናም (30 ሚሊዮን ሻንጣዎች) ይበቅላሉ ፣ ሆኖም ከወጪ ንግድ አንፃር በአንፃራዊነት ዝቅተኛ የቤት ውስጥ ፍጆታ በመኖሩ የቪዬትናም ልዩነት በጣም ትንሽ ነው ፡፡ ኮሎምቢያ በሶስተኛ ደረጃ ላይ ትገኛለች ፣ ከቬትናም ወደ ግማሽ የሚጠጋውን ቡና ታበቅላለች ፡፡ ግን የኮሎምቢያ ሰዎች ጥራት ይይዛሉ - አረብካካቸው በአማካይ በ 1.26 ዶላር በአንድ ፓውንድ (0.45 ኪግ) ይሸጣል ፡፡ ለቬትናም ሮቦትስታ የሚከፍሉት ከ 0.8-0.9 ዶላር ብቻ ነው ፡፡ በጣም ውድ የሆነው ቡና የሚመረተው በደጋ ቦሊቪያ ውስጥ ነው - በአማካኝ 4.72 ዶላር በአንድ ፓውንድ ለቦሊቪያ ቡና ይከፈላል ፡፡ ./lb
14. በመገናኛ ብዙሃን እና በሆሊውድ የተፈጠረውን ምስል በተቃራኒው ኮሎምቢያ ማለቂያ የሌላቸው የኮካ እርሻዎች እና የአደንዛዥ ዕፅ ማፊያዎች ብቻ አይደሉም ፡፡ አገሪቱ በጣም ጠንካራ የቡና አምራቾች አቋም ያላት ሲሆን የኮሎምቢያ አረብካ በዓለም ውስጥ እጅግ ከፍተኛ ጥራት ያለው ዝርያ እንደሆነች ይቆጠራል ፡፡ በኮሎምቢያ ውስጥ ብሔራዊ የቡና ፓርክ ተፈጥሯል ፣ በውስጡም አንድ ሙሉ የመስህብ ስፍራ አለ - “ፓርክ ዴል ካፌ” ፡፡ ይህ የኬብል መኪናዎች ፣ ሮለር ዳርቻዎች እና ሌሎች የታወቁ መዝናኛዎች ብቻ አይደሉም ፡፡ ፓርኩ ከዛፍ ተከላ ጀምሮ እስከ መጠጥ ጠጅ ድረስ ሁሉንም የቡና ምርት ደረጃዎችን የሚያሳይ ግዙፍ መስተጋብራዊ ሙዚየም አለው ፡፡
15. በዓለም ላይ በጣም ውድ በሆነው “ኤምሬትስ ቤተመንግስት” (አቡ ዳቢ ፣ የተባበሩት አረብ ኤምሬትስ) ውስጥ የክፍል መጠኑ በማርዚፓን ፣ ከበፍታ ናፕኪን እና ውድ የማዕድን ውሃ ጠርሙስ የሚቀርብ ቡና ያካትታል ፡፡ ይህ ሁሉ በጫፍ አበባ በተንጣለለ በብር ትሪ ላይ ይቀመጣል ፡፡ እመቤት እንዲሁ ለቡና አንድ ሙሉ ጽጌረዳ ታገኛለች ፡፡ ለተጨማሪ 25 ዶላር በጥሩ ወርቅ አቧራ የሚሸፈን አንድ ኩባያ ቡና ማግኘት ይችላሉ ፡፡
16. የቡና መጠጦችን ለማዘጋጀት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከረጅም ጊዜ በፊት ታዩ ፣ ግን “አይሪሽ ቡና” በአንፃራዊነት እንደ ወጣት ሊቆጠር ይችላል ፡፡ በሁለተኛው የዓለም ጦርነት ወቅት በአይሪሽ ከተማ ሊሜሪክ አየር ማረፊያ ውስጥ በሚገኝ አንድ ምግብ ቤት ውስጥ ታየ ፡፡ ወደ አሜሪካ ከሚደረጉት በረራዎች አንዱ ወደ ካናዳ ኒውፋውንድላንድ አልደረሰም ወደ ኋላም ተመለሰ ፡፡ ተሳፋሪዎች ከ 5 ሰዓታት በረራ በኋላ በጣም የቀዘቀዙ ሲሆን በአውሮፕላን ማረፊያው ያለው ምግብ ቤት fፍ በክሬም በቡና ውስጥ ውስኪ የተወሰነውን ከጨመሩ በፍጥነት እንደሚሞቁ ወስኗል ፡፡ በቂ ኩባያዎች አልነበሩም - ውስኪ መነጽሮች ጥቅም ላይ ውለዋል ፡፡ ተጓlersች በእውነቱ በፍጥነት ሞቁ ፣ ቡና በዓለም ዙሪያ ተወዳጅነትን እንዳገኙ ሁሉ ከስኳር ፣ ከዊስኪ እና ከቸር ክሬም ጋር ቡና ሞሉ ፡፡ እና እነሱ በባህላዊ መሠረት እንደ መስታወት - ያለ መያዣ ሳህን ውስጥ ያገለግላሉ ፡፡
17. በምርት መርህ መሠረት ፈጣን ቡና በጣም ግልጽ በሆነ በሁለት ይከፈላል-“ሙቅ” እና “ቀዝቃዛ” ፡፡ የመጀመሪያው ምድብ ፈጣን ቡና የማምረት ቴክኖሎጂ የሚያመለክተው የማይሟሟ ንጥረ ነገሮች በሞቃት የእንፋሎት ንክኪ አማካኝነት ከቡናው ዱቄት ይወገዳሉ ፡፡ የፈጣን ቡና ምርት “ቀዝቃዛ” ቴክኖሎጂ በጥልቀት በማቀዝቀዝ ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ እሱ የበለጠ ውጤታማ ነው ፣ ግን የበለጠ ኃይል ይፈልጋል ፣ ለዚህም ነው በቅዝቃዛነት የተገኘ ፈጣን ቡና ሁል ጊዜ በጣም ውድ የሆነው። ነገር ግን በእንደዚህ ዓይነት ፈጣን ቡና ውስጥ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ይቀራሉ ፡፡
18. ከጴጥሮስ 1 ኛ የስዊድን ንጉስ ቻርለስ 13 ኛን ካሸነፈ በኋላ ስዊድናዊያን በጣም ጥበበኞች ስለሆኑ ገለልተኛ ሀገር ሆነዋል ፣ በፍጥነት ሀብታም መሆን ጀመሩ እና በሃያኛው ክፍለዘመን በዓለም ላይ ወደ እጅግ ማህበራዊ ሁኔታ ተለውጠዋል የሚል አስተያየት አለ ፡፡ በእርግጥ ከቻርለስ 12 ኛ በኋላም እንኳ ስዊድናውያን በተለያዩ ጀብዱዎች ውስጥ የተሳተፉ ሲሆን ስዊድን ሰላማዊ ሀገር እንድትሆን ያደረጋት የውስጥ ተቃርኖዎች ብቻ ናቸው ፡፡ ግን ስዊድናውያን ከቡና ጋር ያላቸውን ትውውቅ በታላቁ የሰሜን ጦርነት ዕዳ አለባቸው ፡፡ ከፒተር በመሸሽ ካርል 12 ኛ ወደ ቱርክ በመሮጥ ከቡና ጋር ተዋወቀ ፡፡ የምስራቃዊው መጠጥ ወደ ስዊድን የገባው በዚህ መንገድ ነው ፡፡ አሁን ስዊድናውያን በየአመቱ በነፍስ ወከፍ ከ 11 - 12 ኪሎ ግራም ቡና ይመገባሉ ፣ በዚህ አመላካች መሪዎቻቸውን ከሌሎች የስካንዲኔቪያ ሀገሮች ጋር በየጊዜው ይለውጣሉ ፡፡ ለማነፃፀር-በሩሲያ የቡና ፍጆታ በዓመት በነፍስ ወከፍ 1.5 ኪሎ ግራም ያህል ነው ፡፡
19. ከ 2000 ጀምሮ ፕሮፌሽናል ቡና ሰሪዎች - ባሪስታስ - የራሳቸውን የዓለም ዋንጫ ይዘው ቆይተዋል ፡፡ ውድድሩ ወጣት ቢሆንም ፣ ቀደም ሲል በርካታ ምድቦችን ፣ ክፍሎችን እና ዓይነቶችን ፣ ቁጥራቸው ቀላል የማይባሉ ዳኞች እና ባለሥልጣናትን አግኝቷል ፣ ሁለት የቡድን ፌዴሬሽኖችም ተመግበዋል ፡፡ ውድድር በዋና መልኩ - በትክክል የቡና ዝግጅት - በሦስት የተለያዩ መጠጦች ጥበባዊ ዝግጅት ውስጥ ይካተታል ፡፡ ከእነዚህ ውስጥ ሁለቱ አስገዳጅ መርሃግብሮች ናቸው ፣ ሦስተኛው የግል ምርጫ ወይም የባሪስታ ፈጠራ ነው ፡፡ ተፎካካሪዎች ስራቸውን እንደፈለጉ ማቀናጀት ይችላሉ ፡፡ባሪስታ በልዩ የተጋበዘ ሕብረቁምፊ አራት ቡድንን አብሮ ለመስራት ወይም በዳንሰኞች ታጅቦ የሚሠራባቸው ጊዜያት ነበሩ። የተዘጋጁትን መጠጦች የሚቀምሱት ዳኞች ብቻ ናቸው ፡፡ ግን የእነሱ ምዘና ጣዕም ብቻ ሳይሆን ምግብ የማብሰያ ቴክኒሻን ፣ የጣቢው ዲዛይን ውበት ከኩኒዎች ጋር ወዘተ ያጠቃልላል - ወደ 100 ገደማ መመዘኛዎች ብቻ ፡፡
20. ቡና ጥሩ ወይም መጥፎ ስለመሆኑ በሚደረገው ክርክር አንድ እውነት ብቻ ሊገለፅ ይችላል-ሁለቱም ሞኞች ናቸው ፡፡ የፓራሲለስን አክሲዮን ከግምት ባያስገባንም እንኳ "ሁሉም ነገር መርዝ ነው እናም ሁሉም ነገር መድሃኒት ነው ፣ ጉዳዩ በመጠን ውስጥ ነው።" የቡና ጉዳትን ወይም ጠቃሚነቱን ለማወቅ እጅግ በጣም ብዙ መርፌዎችን ከግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት ፣ እና አንዳንዶቹም እንኳ እስከ አሁን ድረስ ለሳይንስ የማይታወቁ ናቸው። ከ 200 በላይ የተለያዩ አካላት ቀድሞውኑ በቡና ፍሬዎች ውስጥ ተለይተዋል ፣ እናም ይህ ከገደቡ በጣም የራቀ ነው። በሌላ በኩል ደግሞ የእያንዳንዱ ሰው አካል ግለሰባዊ ነው ፣ እና ለተለያዩ ንጥረ ነገሮች ተመሳሳይ ንጥረ ነገር የሚሰጡ ምላሾች እንዲሁ ልዩ ናቸው ፡፡ Honore de Balzac ጠንካራ ግንባታ ነበረው ፣ ቮልታይም በጣም ቀጭን ነበር ፡፡ ሁለቱም በቀን 50 ኩባያ ቡና ይጠጡ ነበር ፡፡ ከዚህም በላይ ከወትሮው ቡናችን በጣም ሩቅ ነበር ፣ ግን የበርካታ ዝርያዎች በጣም ጠንካራ መጠጥ ፡፡ በዚህ ምክንያት ባልዛክ የ 50 ዓመቱን ምልክት አቋርጦ ጤንነቱን ሙሉ በሙሉ በማዳከም በትንሽ ቁስለት ሞተ ፡፡ ቮልታይር ቡና መጥፎ እርጉዝ ዘገምተኛ መርዝ ነው እያለ እየቀለደ 84 ዓመት ሆኖ ኖረ ፣ በፕሮስቴት ካንሰርም ሞተ ፡፡
