በዛሬው ጊዜ ወተት በእያንዳንዱ ሰው ምግብ ውስጥ ወሳኝ ምርት ሆኗል ፡፡ እና ይህ እንግዳ ነገር አይደለም ፣ ምክንያቱም በውስጡ ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ንጥረ ነገሮችን በተለይም 5 ቫይታሚኖችን ይይዛል-ቢ 9 ፣ ቢ 6 ፣ ቢ 2 ፣ ቢ 7 ፣ ሲ እና 15 ማዕድናት ፡፡
ለብዙዎች በየቀኑ ክሊዮፓትራ ፊቷን በወተት ታጠብ እንደነበር የታወቀ ሀቅ ነው ፡፡ ከእንደዚህ ዓይነት የመዋቢያ ቅደም ተከተሎች በኋላ ቆዳዋ ለስላሳ እና ለስላሳ ሆነ ፡፡ የኔሮ ሁለተኛ ሚስት የነበረችው አመፀኛው ፖፓያም በየቀኑ ወተት ትጠቀም ነበር ፡፡ እሷም በ 500 አህዮች ወተት ገላዋን ታጥባለች ፡፡ እንደሚታወቀው የፖፕፔያ ቆዳ ለስላሳ እና ለስላሳ ነበር ፡፡ ጁሊየስ ቄሳር ጀርመናውያን እና ኬልቶች ታላቅ ስለ ሆኑ ስጋ በመብላትና ወተት በመጠጣታቸው ብቻ ታላቅ እንደነበሩም እርግጠኛ ነበር ፡፡
የሶሺዮሎጂ ምሁራን እንደሚናገሩት ወተት በጣም በሚጠጣባቸው አገሮች ሰዎች ብዙ የኖቤል ሽልማቶችን ያገኛሉ ፡፡ በተጨማሪም በአሜሪካዊው ቢቢሲ በተደረገው ጥናት በልጅነት ጊዜ ብዙ ወተት የሚጠጡ ሕፃናት ረዘም ይላሉ ፡፡
1. ከክርስቶስ ልደት በፊት በ 8 ኛው ሺህ ዘመን የተተከለው ጥንታዊ የቤት ቅሪቶች ቅሪተ አካል ስለሆነም የሰው ልጆች ከ 10,000 ዓመታት በላይ የላም ወተት እየጠጡ ነው ፡፡
2. እንደ ኬልቶች ፣ ሮማውያን ፣ ግብፃውያን ፣ ሕንዶች እና ሞንጎሊያውያን ያሉ ብዙ ጥንታዊ ባህሎች በራሳቸው ምግብ ውስጥ ወተት አካተዋል ፡፡ በአፈ ታሪክ እና አፈታሪኮች እንኳን ዘፈኑለት ፡፡ እነዚህ ህዝቦች ወተት እንደ ጠቃሚ ምርት ቆጥረው “የአማልክት ምግብ” ብለው የሚጠሩት ታሪካዊ መረጃዎች በአሁኑ ወቅት ደርሰዋል ፡፡
3. የአንድ ላም የጡት ጫፎች እርስ በእርስ የማይጣጣሙ በመሆናቸው ከአንድ የላም ላም ከተለያዩ ጡቶች የሚወጣው የወተት ውህደት አይጣጣምም ፡፡
4. ወተት ወደ 90% የሚጠጋ ውሃ ይ containsል ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ወደ 80 የሚጠጉ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡ ወተት ፣ ፖታሲየም ፣ ካልሲየም ፣ ማግኒዥየም እና ቫይታሚኖች በከፍተኛ-ፓስተርነት ሂደት ሳይለወጡ ይድናሉ ፡፡
5. ላም አዲስ የተወለደውን ጥጃ ለመመገብ ወተት ትሰጣለች ፡፡ ላም ካረገዘች በኋላ ለሚቀጥሉት 10 ወሮች ወተት ትሰጣለች ፣ ከዚያም እንደገና ትቀባለች ፡፡ ይህ ሂደት ያለማቋረጥ ይደገማል ፡፡
6. በየአመቱ በምድር ላይ ያለው ህዝብ 580 ሚሊዮን ሊትር ወተት ይጠጣል ይህም በየቀኑ 1.5 ሚሊዮን ሊትር ነው ፡፡ ይህንን መጠን ለማሳካት በየቀኑ በግምት ወደ 105,000 ላሞች ወተት መጠጣት ያስፈልጋል ፡፡
7. የግመል ወተት የማጥወልወል ችሎታ የለውም እና በቀላሉ በላክቶስ አለመስማማት በሰው አካል ውስጥ ይዋጣል ፡፡ ይህ ዓይነቱ ወተት በበረሃ ነዋሪዎች ዘንድ ተወዳጅ ነው ፡፡
8. የላም ወተት ከሰው ወተት በ 300 እጥፍ ይበልጣል ፡፡
9. ወተት ከአኩሪ አተር ለመከላከል በጥንት ጊዜ እንቁራሪቱ በውስጡ ይቀመጥ ነበር ፡፡ የዚህ ፍጡር ቆዳ ምስጢሮች ፀረ-ተሕዋስያን ባህሪዎች አሏቸው እና የባክቴሪያ ስርጭትን ያስወግዳሉ።
10. ከአደላይድ ዩኒቨርሲቲ በሳይንስ ሊቃውንት የተገኙ ጠቃሚ የወተት ባህሪዎች ፡፡ እንደ ተለወጠ የወተት ፕሮቲን ከኬሚካል ፈንገስነት ባነሰ የእጽዋት የፈንገስ በሽታዎችን ይነካል ፡፡ ይህ የሻጋታ በሽታ ያለበትን የወይን በሽታ ይመለከታል።
11. ግሪኮቹ እንደሚሉት ሚልኪ ዌይ የመጣው ሕፃኑን ሄርኩለስ በሚመግብበት ጊዜ ወደ ሰማይ ከመጣው ከሄራ እንስት አምላክ የጡት ወተት ጠብታዎች ነው ፡፡
12. ወተት ራሱን እንደቻለ የምግብ ምርት ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡ ከብዙ አስተያየቶች በተቃራኒው ወተት ምግብ እንጂ መጠጥ አይደለም ፡፡ ሰዎቹ “ወተት በሉ” አሉ ፡፡
13. እንደ አኃዛዊ መረጃዎች እንደሚያመለክቱት በጣም ወተት በፊንላንድ ውስጥ ይሰክራል ፡፡
14. የላም ወተት ፕሮቲን በሰውነት ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያስራል ፡፡ ለዚያም ነው ፣ እስከ አሁን ድረስ ሥራቸው ከአደገኛ ምርት ጋር የተቆራኘ ሰዎች ያለምንም ክፍያ ወተት የሚቀበሉት ፡፡
15. ወተት ለረጅም-ጉበቶች ምርት ነው ፡፡ ከአዘርባጃን የመጣው ረዥም ጉበት መጂድ አጋዬቭ ከ 100 ዓመት በላይ ሲኖር ምን እንደሚበላ ተጠይቆ የፈታ አይብ ፣ ወተት ፣ እርጎ እና አትክልቶች ዘርዝሯል ፡፡
16. ዓለም በዓመት ከ 400 ሚሊዮን ቶን በላይ ወተት ታመርታለች ፡፡ እያንዳንዱ ላም ከ 11 እስከ 23 ሊትር ያመርታል ይህም በአማካኝ በየቀኑ 90 ኩባያ ያህል ነው ፡፡ በዚህ ምክንያት አንድ ላም በአጠቃላይ ህይወቷ በሙሉ 200,000 ብርጭቆ ወተት ትሰጣለች ፡፡
17. በብራሰልስ ውስጥ ለአለም አቀፍ የወተት ቀን ክብር ሲባል ወተት ከማንከን ፒስ ምንጭ ተራ ውሃ ይወጣል ፡፡
18. በስፔን ውስጥ የቸኮሌት ወተት ተወዳጅ የቁርስ መጠጥ ሆኗል ፡፡
19. በ 1960 ዎቹ ውስጥ ወተትን የማያቋርጥ እጅግ በጣም ለስላሳ የማዳቀል ሂደት እንዲሁም ቴትራ ፓክ (aseptic ማሸጊያ ስርዓቶች) የተከናወነ ሲሆን ይህም የወተት የመቆያ ጊዜን ለማራዘም አስችሏል ፡፡
20. 1 ኪሎግራም የተፈጥሮ ቅቤን ለማግኘት 21 ሊትር ወተት ያስፈልጋል ፡፡ አንድ ኪሎ ግራም አይብ የተሠራው ከ 10 ሊትር ወተት ነው ፡፡
21. በ 18 ኛው መጨረሻ - በ 19 ኛው ክፍለዘመን መጀመሪያ ላይ ወተት በሳንባ ነቀርሳ በሽታ ለሰው ልጅ የመያዝ ምንጭ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠር ነበር ፡፡ በወተት ውስጥ የሳንባ ነቀርሳ ስርጭትን ለማስቆም ያስቻለው የዚህ ምርት ፓስተርነት ነበር ፡፡
22. ሌኒን ከእስር ቤቱ ከወተት ጋር ደብዳቤ ጽ wroteል ፡፡ በሚደርቅበት ጊዜ ወተቱ የማይታይ ሆነ ፡፡ ጽሑፉ ሊነበብ የሚችለው አንድ ወረቀት በሻማ ነበልባል ላይ በማሞቅ ብቻ ነው ፡፡
23. በነጎድጓዳማ ዝናብ ወቅት ወተት ጎምዛዛ ይሆናል ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት ወደ ማንኛውም ንጥረ ነገር ውስጥ ሊገባ በሚችል ረዥም ሞገድ የኤሌክትሮማግኔቲክ ምት ነው ፡፡
24. ዛሬ ከ 50% ያነሱ አዋቂዎች ወተት ይጠጣሉ ፡፡ የተቀሩት ሰዎች ላክቶስ የማይታገሱ ናቸው ፡፡ በኒኦሊቲክ ዘመን አዋቂዎች በመሠረቱ ወተትም መጠጣት አልቻሉም ፡፡ እንዲሁም ላክቶስ እንዲዋሃድ ኃላፊነት ያለው ጂን አልነበራቸውም ፡፡ በጄኔቲክ ሚውቴሽን ምክንያት ከጊዜ በኋላ ብቅ ብሏል ፡፡
25. የፍየል ወተት በሚፈጭበት ጊዜ በአማካይ በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ ሊጠፋ ይችላል ፣ እና የላም ወተት ከአንድ ሰዓት በኋላ ብቻ ነው ፡፡
26. Ayurvedic መድኃኒት ወተትን እንደ “የጨረቃ ምግብ” መድቧል ፡፡ ይህ የሚያሳየው ጨረቃ ከወጣች በኋላ እና ከመተኛቱ ከ 30 ደቂቃዎች በፊት ወተት እንዲጠጣ የሚፈቀደው ምሽት ላይ ብቻ ነው ፡፡
27. በሰው አካል ውስጥ ያለው ወተት መፈጨት 98% ነው ፡፡
28. ዓለም አቀፍ የወተት ቀን በይፋ ሰኔ 1 ቀን ይከበራል ፡፡
29. አንዳንድ ሀገሮች በዚያ የሚገኙት የወተት ዋጋ ከቤንዚን የበለጠ ውድ በመሆናቸው ዝነኛ ናቸው ፡፡
30. የ walruses እና ማኅተሞች ወተት ከሌሎቹ ዝርያዎች ሁሉ በጣም ጠቃሚ እንደሆነ ተደርጎ ይወሰዳል ፣ ምክንያቱም በውስጡ ከ 50% በላይ ቅባቶችን ይይዛል ፡፡ በትንሹ ከ 50% በታች ቅባት ያለው ዌል ወተትም እንዲሁ በጣም ጠቃሚ ነው ተብሎ ይታሰባል ፡፡
